2025年6月22日，央视《财经调查》重磅曝光：部分商家为牟暴利，竟用食用酒精勾兑酒冒充纯粮酿造酒，更伪造“陈年老酒”身份溢价超40倍！直播间里热销的所谓“窖藏老酒”，实为成本低廉的勾兑假酒。调查直击老酒造假黑幕，将行业长期存在的“虚标窖龄”、“模糊陈酿”乱象推向舆论风暴“假年份酒”大行其道，正引发“劣币驱逐良币”的信任危机恶性循环，消费者信任根基几近崩塌。而这场曝光风暴，在将老酒推向舆论的“风口浪尖”同时，也倒逼老酒市场迎来历史性重构。
老酒市场突破千亿
当前，老酒市场已全面激活，老酒价值凸显已经成为行业共识。据中国酒业协会预测，2025年中国陈年白酒市场规模将突破1500亿元，年均复合增长率达22%。在京东平台，标注“真实年份”的酒类产品搜索量同比激增340%，天猫“年份酒”专区客单价突破800元，折射出市场分化和消费升级的强劲动能。
陈年老酒历年市场规模趋势(资料来源：中国酒业协会)
在当下消费多元、行业内卷和市场承压的环境下，老酒有望成为企业业绩成长的第二曲线。但需明确的是，老酒热背后，是消费者对产品所附着的时间、空间、原料、工艺等价值的充分认同。
时间，是品质价值的标尺
“酒越陈越香，越老越值钱”。根据胡润研究院发布的《中国老酒白皮书》调查统计，相较于普通白酒，愿意购买老酒的高净值人群中，有接近六成的消费者愿意溢价20%以上购买老酒。另胡润研究院《中国高净值人群品牌倾向报告》的数据显示，在抽样调取的高净值人士中，有94%有收藏习惯，而在收藏者的收藏趋向中，名酒收藏的占比高达47%。
毫无疑问，在白酒行业，时间既是酿造工艺的刻度，更是品质价值的标尺。在当前白酒行业进入存量竞争、消费升级与品牌集中度提升的背景下，储老酒等品质化发展路径已成为酒企提升品牌价值、实现差异化竞争的核心策略。
品质，一直以来都是汾酒不懈追求的目标。汾酒作为清香型白酒的代表，始终秉承“质量就是生命”的理念、坚守初心，用品质说话，做中国“最干净、最纯正、最健康、最文化”的白酒。在品质表达方面，汾酒深植于传统，又顺应当代品牌化发展的品质标准。清香汾酒的“地缸发酵工艺”，可追溯至数千年前。以黄土制成的地缸，通过固态纯粮发酵，结合微生物与自然环境的微妙互动，形成清香型白酒特有的纯净口感，这也构成汾酒品质的核心竞争力。
来自杏花村汾酒核心产区的头锅原浆汾酒，是每年秋季新生产周期酿造蒸馏的第一锅酒，每1000吨原浆汾酒只提取数吨作为头锅原浆汾酒，是原酒的精华，稀缺性可见一斑。每年限量发售后，从新酒到老酒，产品价格根据年份不断升值，实现了头锅原浆汾酒年份自然溢价，让历年来的藏家暗喜不已。作为白酒行业第一家采用从工厂直接发货给消费者的高端白酒产品，头锅原浆汾酒为消费者提供解决一站式投资收藏最稀缺汾酒的难题，让消费者不用担心产品的真假，而且每年稀缺的产量保证了产品不会被粗制滥造。
老酒，是品牌价值的传承
每一瓶老酒，更是品牌故事的传承者，消费者与“老酒”之间对话的内容，一直是品牌语言最核心的内容，品牌价值是企业在市场竞争中的核心竞争力。作为“国酒之源、清香之祖、文化之根”，汾酒有6000年的酿造史，1500年的成名史，1200年的诗酒史，800年的蒸馏酒史，300年的品牌史，150年的企业史，构建起品牌底蕴。
在品牌价值拉升上，汾酒正式回归“前三甲”，这在“汾酒复兴”征途中具备里程碑式意义。在“汾酒复兴战略”指引下，2018年，汾酒实现营收93.82亿元.2019年营收118.8亿元,跻身白酒百亿俱乐部.其后四年，更是以每年30亿-50亿元左右的增幅，持续刷新“汾酒速度”，品牌价值连连跃升。在其品牌复兴的发展征途中，汾酒则坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，谋定高质量发展的未来。汾酒正将老牌名酒势能转化为源源不绝的发展动能，成为高质量发展的加速引擎。
在周期切换、结构重构的时代背景下，酒业正迎来一场深刻而持久的战略转型。秉持着对高品质理念的执着与追求，汾酒“储老酒”的战略规划具备行业前瞻性，清香趋势叠加老酒趋势，将持续助力汾酒品牌复兴。
