白酒，是泸州的动脉。尽管整个行业在深度调整中持续“探底”，但对泸州而言，这不是选择题，而是必答题。
回首“十四五”，泸州酒业挥毫写下1500亿元的答卷，这背后不仅是深耕“世界级优质白酒产业集群”的负重涉远，更是披荆斩棘的发展尝试。展望“十五五”，酒城已扬帆，悄然向2000亿元目标拔锚起航，持续做强做优做大白酒产业，未来可期。
仰望星空、脚踏实地，风不来，就走出一阵风。当文旅商深度融合发展的战略敲响，泸酒的赛道已然扩宽，数数来之不易的成绩，再看看前方的路，产城共生在泸州的生动实践必然落脚在白酒。
智改数转
智能“造”提升传统酿造
近几年酒业的动态，最受关注的不是高端白酒的价格是否坚挺，也不是年轻人适不适应高度白酒的口感话题，而是一座白酒行业的“灯塔工厂”——泸州老窖智能包装中心运行。它的出现，说明白酒这个传统产业并未停下革新的步伐，勇敢地拥抱智能时代，让人看到了其生命力依旧强大。
泸州老窖智能包装中心生产线
“我们等10分钟再上去，前面一波客人还在参观。”解说员站在泸州老窖智能包装中心的大厅前，她口中的前一波客人，正在惊叹：机械爪精准地抓取流动的酒瓶，在空中划出流畅而美丽的弧线，有序完成灌装、封盖、贴标等工序；运用AI智能、数字孪生、工业物联网等新一代智能制造技术，整合生产控制系统、采购管理系统、物流管理系统等六大信息系统。“5条灌装生产线平均生产速度达每小时15000瓶；每条生产线配备杂质检测机，准确率达99.99%……”
泸州老窖智能包装中心作为行业首家“灯塔工厂”，仅是泸州酒业发展蓝图中的一个新点，斐然成绩背后的努力已不足细道，但传统产业的每一次创新都值得铭记。建成全国首个白酒产业大数据平台，545个专业数据模型为产业发展提供精准数据支撑；每年创新举办“酒博会”“地理标志产品博览会”等国际盛会；国家白酒产业计量测试中心（四川）、中国白酒博物馆、国际蒸馏酒品牌中心落户建设；泸州老窖、郎酒获评首批“中国消费名品”，成为全国唯一以“浓酱双优”入选工信部首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单的白酒产区等。
站在郎酒的立体库旁，有序转运、码垛的传送链、机器臂同样如此。泸州老窖、郎酒不仅是中国白酒的代表，更是酒业革新的先锋。
痛点洞察
场景“新”赋能消费升级
“这场烟花太漂亮了，要是时间再长点就更好了。”长江彼岸、桥头、楼顶，还没来得及驻足，烟花已闪亮夜空。
2025年国庆假期，一场音乐会让世人高呼“小城文旅崛起”；一场烟花秀，让更多人知道有个酒厂叫“玉蝉”。15万人“流量”带来的不仅是宾馆的一房难求，也不尽是“宠粉”伴手礼的热搜与大卖，更带来发展的新思路，诸如酒旅融合、“酒+N”融合以及新消费场景打造等等，传统销售的“痛点”正在被“场景消费”逐个破解。
泸州酒要会·银河左岸音乐节上，“微醺泸州”活动诠释了“中国酒城”这一标签。美酒品鉴区汇集了泸州老窖、郎酒、仙潭、玉蝉、三溪等白酒，更有琳琅满目的啤酒、果露酒、鸡尾酒等诸多酒品，涵盖浓、酱、兼、清多种香型和高中低不同度数的上百种产品，总有一杯属于你的微醺。从1573到青花郎，从工农牌到黑马特，那几天，乐迷的微醺不只在动人的音符，还在幸福的味蕾。
中国郎-2025安逸生活巨星演唱会
“十四五”期间，泸州推动酒旅融合，让酒文化与城市的历史文化、红色文化、长江文化融合，主动适应白酒市场消费结构、消费理念、消费方式的转变。建成郎酒庄园、龙洄酒庄等特色酒庄20多个，让品酒与体验孪生；推动“酒+N”融合发展，让白酒不再单一——竭力打造“国际诗酒文化大会”、泸州老窖“窖主节”、郎酒“三品节”等酒文化IP，推出寻找“民间好舌头”等系列活动。抢抓泸州酒要会·银河左岸音乐节、“川超”泸州赛区、中国郎-2025安逸生活巨星演唱会等酒城景区（商圈）流量，打造“微醺泸州”消费场景，吸引超7万人参与美酒体验，为参展酒企新增网络曝光量超2亿次。积极推动“白酒+大健康”跨界融合，支持泸州老窖联合西南医科大学等医疗科研机构，研发解酒护肝赶黄草饮品，开发养生酒系列产品；携手吉林长白山推出“人参酒”等功能性白酒，打造跨越千里的“南酒北参”合作样本。
人才集聚
科技引领产业新开端
泸州，作为“全球唯一‘浓酱双优’核心原产地”，“酿好酒”是一代代酿酒人的执着追求。
芳华绽放，基于人才同心。泸州现有中国酿酒大师、评酒大师等17人，国省级白酒品评委500余人，硕士及副高级职称以上人才超1500人，获品评、酿酒等职业资格证书近2万人。每一步前进，都朝着既定的方向；每一次尝试，都积累奋发的力量。正是他们的一次次尝试，蓄起一股股力量，引领着泸州酒业一路向前。与此同时，酒业人才的科学培养体系也逐步完善。
“十四五”期间，泸州建成国家酒检中心、中国酒业工匠学院等25个科研教育平台，泸州老窖、郎酒先后获得国家科技进步二等奖1项、四川科技进步一等奖6项。川酒学院于2023年4月投用，共计3000余名学员入住学习。2025年培育选拔一批高素质人才参加中国酒业协会新一届国家级白酒评委换届考核，全市共65人获评，再创历史新高。
未来已来，新的征程已启航。走过“十四五”，泸州酒业已成功构建起集群化引领、智能化升级、融合化拓展、国际化突破的高质量发展格局。展望“十五五”，泸州酒业将抢抓酿酒历史经典产业发展机遇，充分发挥浓酱双优核心原产地、全产业链生态酿造区独特优势，强化科技创新赋能，深化数字化、智能化技术应用，积极探索消费新场景、新模式，打造享誉中外的名酒产区和具有全球影响力的白酒文化旅游目的地，让“中国酒城”这张金名片在新时代绽放更加璀璨的光彩。
